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Cómo dirigir, organizar, atraer 
clientes, elevar la productividad y hacer rentable 
tu negocio.

Si asistes a este programa que he creado especialmente para dueños de restaurantes, vas a aprender cómo hacer rentable tu negocio, controlar tus gastos y convertirlo en una máquina para hacer dinero que funcione incluso en tu ausencia. 

Si asistes a este programa que he creado especialmente para dueños de restaurantes, vas a aprender cómo hacer rentable tu negocio, controlar tus gastos y convertirlo en una máquina para hacer dinero que funcione incluso en tu ausencia.

Programa del evento 

Sistematización en el Restaurante.

 

  • Los beneficios de los sistemas en el restaurante .

  • Cómo sistematizar tu restaurante de manera fácil. 

  • Las 7 áreas de tu restaurante que necesitas sistematizar y cómo hacerlo .

  • Las 5 etapas para construir un restaurante con sistemas.

  • Dónde debe invertir el tiempo el dueño del restaurante para obtener el mayor retorno de inversión.

  • Por dónde empezar a sistematizar. 

  • Cómo crear e implementar los nuevos  sistemas de manera  rápido. 

  • Cómo delegar actividades correctamente. 
MÁS INFORMACIÓN

Tú puedes ser el siguiente.  

¿Qué vas a obtener si asistes a este entrenamiento? 

Obtendrás conocimientos 100% aplicables y específicos; así como prácticas comprobadas por cientos de restaurantes, que te permitirán crecer, tomar el control de tus finanzas y sistematizar tu negocio, 

Aprenderás prácticas sencillas de implementación inmediata y de gran impacto en la atracción- retención de clientes, manejo de personal y control de inventario.

 

Vas a obtener herramientas y formatos específicamente diseñados  para restaurantes que te ahorrarán muchas horas y miles de pesos en tu proceso de control y sistematización de sucursal.

DESCUBRE

Cómo las grandes franquicias de comida están ganando millones a pesar de la economía.


IMPLEMENTA

Controles de precisión que te permitan ahorrar una fortuna en inventarios y mano de obra. 


ATRAE

Más gente con poderosas herramientas psicológicas a tu restaurante. 


IMPRESIONA
A tus clientes...con nueva energía de tu personal.


TRANSFORMA 
Tu restaurante en una máquina para hacer dinero a prueba de recesiones. 

MÁS INFORMACIÓN

¿Por qué los dueños de negocios restauranteros deben tomar este programa?

 

Obtendrás conocimiento y práctica que te permitirá tomar el control de tus finanzas y sistematizar tu negocio.  

Mi nombre es Alonso Méndez

1.- Juan Carlos Zamora es un emprendedor que creció desde cero y sin capital inicial. Creó su propio negocio de Bienes Raíces, hasta facturar actualmente más de 7 cifras en menos de 6 años. 

 

2.- No proviene de una familia de empresarios. En sus inicios trabajó como mesero, cajero y encuestador hasta convertirse en agente inmobiliario; y posteriormente en un inversionista en Bienes Raíces.


3.- Fue nombrado como el Joven Emprendedor del Año, ganador del Premio Hermex 2016 y reconocido por la revista FORBES.

 

4.- Actualmente es dueño de más de 5 empresas en Bienes Raíces; entre ellas una Constructora, una Desarrolladora Inmobiliaria, una Franquicia de Bienes Raíces, un Fondo de Inversión para Bienes Raíces y también es dueño y fundador de la primera Universidad de Bienes Raíces en México, con la que ha generado casos de éxito a nivel nacional. Estas empresas han crecido exponencialmente gracias a las técnicas que aprenderás en este entrenamiento.

5.- Es autor bestseller de los libros: "Invierte sin o poco dinero en Bienes Raíces" y "Mentalidad de Empresario".

Soy autor, disertante y asesor. En los últimos 20 años he dedicado mi vida a dirigir varios proyectos de asesoramiento a nivel nacional enfocados a la mejora de la gestión en diferentes empresas de Restaurantes y Hoteles. He dirigido 3 importantes franquicias. 

Soy coach empresarial en gestión de operaciones y mejora de la experiencia del consumidor, reconocido por diferentes Cámaras empresariales y diferentes gobiernos del país. También tuve la fortuna de ser entrenador del reality show Masterchef Junior. 

Fundador del Instituto Nacional de Capacitación y Desarrollo de la Industria de Restaurantes, Hoteles y Bares de CANIRAC, con más de 300 Chefs egresados durante mi dirección. 

Soy propietario de Keep It Secret Franquicia y de las escuelas de gastronomia Blue Chefs Coaching & Culinary Arts y pastelería Farid Grijalva. 

He escrito artículos en temas de Mercadotecnia, Ventas y Administración de Negocios. 

También soy columnista en el periódico el Heraldo de Chihuahua, con temas relacionados en dirección y administración de empresas. 

Cómo dirigir, organizar, atraer 
clientes, elevar la productividad y hacer rentable 
tu negocio.

     Fecha del evento  

 Sede 

Servicio Cliente 


  • Los 10 mandamientos del Servicio al cliente. 

  • Los estándares del servicio al cliente para que el cliente se sienta único. 

  • Cómo capacitar y entrenar al personal para conseguir la excelencia en el servicio. 

  • Cómo motivar y movilizar a los colaboradores para alinearlos en pro del éxito del restaurante.

  • Aprenderás las actitudes y técnicas esenciales para crear “Rapidez” de manera constante en tu restaurante. 

  • Cómo implementar estrategias para que tus clientes te recomienden. 

  • Cómo elaborar encuestas de satisfacción que ayudarán a mejorar los procesos de tu restaurante.

Ellos están transformando las finanzas de sus restaurantes y tomando el control de sus negocios. 

Estas son algunas de las áreas donde los principales negocios de restaurantes cometen errores, si tú  te identificas con esto, entonces, muy probablemente estés perdiendo mucho dinero,  pero sobre todo tiempo:

 

Garantía de 100% Satisfacción. 

 

MÁS INFORMACIÓN

Estos son los principios que transformarán tu negocio en menos de 1 año.

Productividad 

  • Aumentar la productividad de los colaboradores de tu restaurante. 

  • Al transferir la metodología de productividad en el restaurante, se genera un Sistema de Autogestión de la Productividad Laboral. 

  • Dar solución de BAJO COSTO, ALTO IMPACTO Y RÁPIDA IMPLEMENTACIÓN.  

Mercadotecnia    


  • Las 125 características que debe tener un restaurante para que los clientes repitan. 

  • Todo es marketing, cada pieza de tú negocio es publicidad para comercializar tu restaurante.    

  • Consejos, tips y fórmulas de mercadotecnia para restaurantes, de implementación fácil y rápida.    

  • Los 3 pilares para incrementar las utilidades en corto tiempo.    

  • La ingeniería y psicología del menú y ¡ganar más dinero! con estrategias de persuasión.     

  • Aprenderás un arsenal de técnicas de Neuro-Marketing aplicadas al restaurante.    

  • Sabrás quién de todos tus clientes lleva más comensales a tu restaurante y cómo enfocarse en ellos.    

  • Cómo diseñar una característica única de venta que te distinga de la competencia.    

  • Psicología del valor en el restaurante con estrategias que te permitirán vender más de manera sencilla.    

Ventas efectivas


  • Up sell – Cross sell – Down sell, tips y estrategias para aumentar tus ingresos.
     
  • Cómo lograr una gran experiencia de comida con tus comensales. 

  • Cómo mejorar radicalmente el servicio al cliente. 

  • Aprenderás cómo aumentar las ventas de los meseros un 27% de manera sencilla. 

  • Cómo vender los platos con mayor utilidad de tu carta. 

  • Aprenderás la fórmula matemática para duplicar tus ventas con poco esfuerzo.  

  • Cómo hacerle para que tu carta disparé tus ventas rápidamente. 

  • Cómo diseñar un guión de ventas y medirlo para saber si lo llevan a cabo tus vendedores. 

  • Los 9 Principios a tomar en cuenta para generar dinero en el Restaurante. 

  • El ABC de la comercialización y cómo lograr ventas dentro del restaurante. 

Recursos Humanos, Equipo y Liderazgo 


  • Cómo seleccionar al personal exitoso y correcto para el puesto correcto. 

  • Perfiles de puestos, formatos y manual de contratación (Una guía fácil de entender y aplicar). 

  • La técnica para descubrir cómo se comportará tu próximo colaborador, cuáles son sus valores y neurosis antes de contratarlo. 

  • Cómo poner reglamentos en el restaurante y no morir en el intento. 

  • Aprenderás cómo mejorar tu desempeño como líder con la receta instantánea de los empresarios exitosos. 

  • Cómo canalizar la energía del personal para lograr las metas de tu restaurante. 

  • El líder en la gastronomía, los tres niveles de gestión dentro del restaurante y sus herramientas para lograr un excelente trabajo. 

  • Cómo organizar a la gente en tu restaurante -Asegurará una adecuada, incorporación de nuevos empleados con inducción y entrenamiento. 

  • Las características que debe tener un directivo capaz de conseguir que los clientes repitan. 



Kit de regalo para los primeros 30 inscritos 


Además de todas estas herramientas para acelerar tu negocio de restaurant, si eres de las primeras 30 personas en inscribirte, recibirás:

  • Más de 90 herramientas electrónicas editables y formatos para el control interno de tu restaurante listas para emplearse inmediatamente. 

  • 7 manuales de dirección para que el Mesero, Hosstes, Cocinero, lavaplatos,  el Barman y sus ayudantes sepan cómo se hacen las actividades en el restaurante.  

  • Los formatos científicamente comprobados para elevar las ventas en el restaurante. 


  •  Kit de capacitación para meseros en atención de servicio al cliente con diapositivas Power Point, Presentación incluida.

  • Kit de capacitación para Manejo Higiénico de los alimentos con diapositivas Power Point, Presentación incluida.


No saber cómo encontrar y contratar al personal adecuado: No tener al personal adecuado te hará pasar más tiempo en dentro de tu  negocio y esto reducirá tu ganancia. Cuando tienes personas poco productivas el resultado será que  no tendrás una  retención de clientes adecuada, lo cual es la clave del éxito de tu negocio. Por lo tanto tendrás que gastar tiempo y dinero en contratación de nuevo personal
No saber cómo controlar tus números y tu almacén: No tener definidos tus costos de producción, insumos, ni control de tu almacén, te generará mermas y muchas pérdidas; además, esto hace imposible crecer tu negocio, y convertirte en objetivo vulnerable ante robo por parte de tus propios empleados. 
Tener una sucursal con ganancias pero sin sistemas, ni procesos: Tener muchos clientes sin tener sistemas solo te esclaviza ante tu negocio y hace que éste dependa únicamente de ti para funcionar, y te diré que eso es todo lo contrario a la libertad con la que soñaste al iniciar tu negocio. 
Contratar a empresas consultoras de franquicias: Gastarás una fortuna y solo consumirás gran parte de tu utilidad y de tu tiempo, cuando en realidad con el conocimiento adecuado tú puedes convertirte en el mayor experto en la sistematización de tu negocio. 
No saber cómo controlar tus números y tu almacén: No tener definidos tus costos de producción, insumos, ni control de tu almacén, te generará mermas y muchas pérdidas; además, esto hace imposible crecer tu negocio, y convertirte en objetivo vulnerable ante robo por parte de tus propios empleados. 
Tener una sucursal con ganancias pero sin sistemas, ni procesos: Tener muchos clientes sin tener sistemas solo te esclaviza ante tu negocio y hace que éste dependa únicamente de ti para funcionar, y te diré que eso es todo lo contrario a la libertad con la que soñaste al iniciar tu negocio. 
No saber cómo encontrar y contratar al personal adecuado: No tener al personal adecuado te hará pasar más tiempo en dentro de tu  negocio y esto reducirá tu ganancia. Cuando tienes personas poco productivas el resultado será que  no tendrás una  retención de clientes adecuada, lo cual es la clave del éxito de tu negocio. Por lo tanto tendrás que gastar tiempo y dinero en contratación de nuevo personal
Contratar a empresas consultoras de franquicias: Gastarás una fortuna y solo consumirás gran parte de tu utilidad y de tu tiempo, cuando en realidad con el conocimiento adecuado tú puedes convertirte en el mayor experto en la sistematización de tu negocio. 

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Cómo las grandes franquicias de comida están ganando millones a pesar de la economía.


IMPLEMENTA

Controles de precisión que te permitan ahorrar una fortuna en inventarios y mano de obra. 


ATRAE

Más gente con poderosas herramientas psicológicas a tu restaurante. 


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A tus clientes...con nueva energía de tu personal.


TRANSFORMA 
Tu restaurante en una máquina para hacer dinero a prueba de recesiones. 

Testimonios 

Este curso te brinda muchas herramientas, para mi fue muy importante tomarlo. Es un curso dinámico en el que aprendes  herramientas que te ayudan a desempeñarte y ser más fuerte en el trabajo, te brinda los fundamentos  para tener éxito.

Aaron Bosques 

Este taller me ayudo a darme cuenta qué es lo que necesito cambiar y hacer como gerente y sobre todo lo que puedo mejorar. Estoy agradecida con Alonso por su actitud, su pro actividad y el  entusiasmo con el que enseña.

Me enteré de este taller por Facebook, y creo que está muy completo con los temas que enseña Alonso. Yo tengo un restaurante y durante estos años sentía que me faltaba algo para actualizarme y lo he encontrado en este taller, me siento mu satisfecha.

Irma Taméz 

Soy gerente general de un restaurante de mariscos, y este taller me ha parecido excelente ya que cuenta con aplicaciones muy prácticas e inmediatas para restaurantes ya establecidos o que son de nueva apertura. ¡Lo recomiendo mucho! 

Nidia Ríos 

Testimonios 

Este curso te brinda muchas herramientas, para mi fue muy importante tomarlo. Es un curso dinámico en el que aprendes  herramientas que te ayudan a desempeñarte y ser más fuerte en el trabajo, te brinda los fundamentos  para tener éxito.

Aaron Bosques 

Este taller me ayudo a darme cuenta qué es lo que necesito cambiar y hacer como gerente y sobre todo lo que puedo mejorar. Estoy agradecida con Alonso por su actitud, su pro actividad y el  entusiasmo con el que enseña.

Ana de la Vega 

Me enteré de este taller por Facebook, y creo que está muy completo con los temas que enseña Alonso. Yo tengo un restaurante y durante estos años sentía que me faltaba algo para actualizarme y lo he encontrado en este taller, me siento mu satisfecha.

Irma Taméz 

Soy gerente general de un restaurante de mariscos, y este taller me ha parecido excelente ya que cuenta con aplicaciones muy prácticas e inmediatas para restaurantes ya establecidos o que son de nueva apertura. ¡Lo recomiendo mucho! 

Nidia Ríos 

Este curso te brinda muchas herramientas, para mi fue muy importante tomarlo. Es un curso dinámico en el que aprendes  herramientas que te ayudan a desempeñarte y ser más fuerte en el trabajo, te brinda los fundamentos  para tener éxito.

 Sede 

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